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盐池荞麦，宁夏回族自治区吴忠市盐池县特产，全国农产品地理标志。盐池县四季分明，寒冷期长，雨热同季，属典型性大陆性季风气候。年平均气温9.2℃，日照3124小时。年降水量280毫米左右，年蒸发量1250-2550毫米，适宜种植荞麦。盐池荞麦颗粒呈褐色或黑色三棱状。其味甘性凉，含有多种维生素P（另含有独特成分-芦丁）...
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