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油桃

油桃

作者:当季特产网    发布时间:2022-12-03 12:46:51   浏览量:9.4K

摘要:在中国的西北地区有野生的油桃,油桃落叶小乔木;叶为窄椭圆形至披针形,长15厘米,宽4厘米,花单生,从淡至深粉红或红色,有时为白色,有短柄,直径4厘米,早春开花;近球形核果,肉质可食,为橙黄色泛红色,直径7.5厘米,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。

分类:水果    季节: 夏季    产地:[亚洲] [中国] [吉林,黑龙江] [成都]

月份:7月    成熟时间:7月底

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油桃简介

油桃(拉丁学名:Prunus persica var. nectarina),又名桃驳李。油桃(英文:Nectarine)是普通桃(果皮外被茸毛)的变种,是一种果实作为水果的落叶小乔木,油桃源于中国,在亚洲及北美洲皆有分布。

在中国的西北地区有野生的油桃,油桃落叶小乔木;叶为窄椭圆形至披针形,长15厘米,宽4厘米,花单生,从淡至深粉红或红色,有时为白色,有短柄,直径4厘米,早春开花;近球形核果,肉质可食,为橙黄色泛红色,直径7.5厘米,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。

中国的油桃生产起步较晚,早期的品种多引自欧美,味道较酸,由于不太符合东方人的消费习惯,在生产上的影响有限,也给人们留下了“油桃是酸的”的印象。但油桃的营养价值高,富含维生素,有很高的食用价值。

油桃形态特征

油桃(学名:nectarine; nectarines):蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木;叶为窄椭圆形至披针形,长15厘米,宽4厘米,先端成长而细的尖端,边缘有细齿,暗绿色有光泽,叶基具有蜜腺;树皮暗灰色,随年龄增长出现裂缝;花单生,从淡至深粉红或红色,有时为白色,有短柄,直径4厘米,早春开花;近球形核果,肉质可食,为橙黄色泛红色,直径7.5厘米,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。

油桃的核在成熟后易分离,种子一般不能发芽。桃李等水果的核一般含有极少量的氰类物质,稍有毒,但不足以致发不良反应,并无大碍。

花单生,先于叶开放,直径2.5-3.5厘米;花梗极短或几无梗;萼筒钟形,被短柔毛,稀几无毛,绿色而具红色斑点;萼片卵形至长圆形,顶端圆钝,外被短柔毛;花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形,粉红色,罕为白色;雄蕊约20-30,花药绯红色;花柱几与雄蕊等长或稍短;子房被短柔毛。

叶片长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形,长7-15厘米,宽2-3.5厘米,先端渐尖,基部宽楔形,上面无毛,下面在脉腋间具少数短柔毛或无毛,叶边具细锯齿或粗锯齿,齿端具腺体或无腺体;叶柄粗壮,长1-2厘米,常具1至数枚腺体,有时无腺体。

油桃表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳,好象涂了一层油;普通的桃子表皮有绒毛,颜色发红或微黄,无亮光。

其它任何桃的表面都是有毛的,但是油桃因其表面光滑如油、无毛,与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃。

油桃的分布范围

据不完全统计,至少有三个油桃品种已推广至全国除台湾、西藏、海南、广东以外的二十多个省、市、自治区。

油桃的生长环境

油桃是普通桃的变种,主产区以山东、河北等北方地区为主,   当地称为"李光桃",它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。基于过往错误的认识,“桃驳李”被认为是一种把桃嫁接至同属的李树后所结的果子,又或者是桃和李的杂交种,所以外表像李子一样光滑,但味道和口感都跟桃子相似。

油桃由于果面光滑无毛,果皮韧性较差,大多数品种在南方高温多湿的气候条件下,易裂果和产生日灼。在南方一般要选择短低温早熟和特早熟品种,最好选择通过南方生产实践不裂果或裂果较轻的品种进行栽培。另外,由于南方地区6~8月温度高、湿度大,病虫害特别严重,尤其是螨类虫害最盛,所以,最好选择7月份以前成熟的早熟和特早熟品种为宜。

油桃的特性

1、表面光丽迷人。其它任何桃的表面都是有毛的,但是油桃因其表面光滑如油、无毛,与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃。其它桃的果面只有部分呈红色,但油桃的整个果面都呈鲜红色,跟樱桃一样,因此油桃以其果皮无毛、果色鲜红迷人、光彩夺目的外观深受市场的欢迎。

2、风味特佳,香、甜、脆一应俱全。油桃风味浓甜(含糖极高),十分适合中国人喜甜的饮食习惯;香味浓郁,清香可口;肉质细脆,爽口异常。

3、耐贮运。油桃的部分品种成熟后果实脆硬,极耐长途运输,其耐贮运性能大大超过水蜜桃。

4、口感香、甜、脆一应俱全。油桃风味浓甜(含糖极高),十分适合中国人喜甜的饮食习惯;香味浓郁,清香可口;肉质细脆,爽口异常,甜而不腻。

油桃的栽培技术
【繁殖方法】

均可采用嫁接育苗,高接换头等方式进行繁殖。砧木采用山毛桃或酸桃。

油桃花粉量大,自花授粉能力强,异花授粉可增强其果实特性,所以栽培时可适当搭配其它油桃混栽,果品质量会更佳。   油桃据成熟期分为早、中、晚,可以根据当地市场供应,灵活掌握选择栽培品种。

【土壤管理】

为根系创造一个深厚,疏松,营养丰富的土壤环境,应在建园前深翻施肥或先挖土集中施肥,以后结合秋施基肥逐渐扩穴。中耕锄草。油桃根系发达,要求较好的通气条件,在生长季节进行多次中耕锄草,保证地表疏松,有利油桃快速生长。合理间作。幼园为提高土地光热,水气资源可适当间作,但以不影响生长发育,不传播有关病虫害,不与树体争肥水的绿肥,瓜菜类,豆类等低杆矮冠作物。

【油桃的施肥】

基肥,以农家肥为主,配以过磷酸钙,以定植第二年起,每年株施基肥150--200千克;幼树(2--4年)以氮肥为主,每株年施肥1--4千克,磷钾适量,进入结果期,逐年加大氮、磷、钾比例,一般要求2:3:2为宜,并适当补充其它微量元素。

如果秋施基肥不足或树体较弱者,可追施复合肥0.2~0.5千克/株;需要进行多效唑控制的,可土施0.5-1克/平方米(15%含量),然后灌透水。表土不粘时,全园地膜覆盖。地膜覆盖有利于保持地温,尤其灌水后覆膜,地温上升更快。

有条件的铺设滴灌管,以后到果实成熟期不用漫灌,进行滴灌,既节水又有利于控制棚内湿度。

【灌水】

年降雨在500毫米以上的地区可不灌水,但春季比较干旱地区,为保证正常发育或避免晚霜危害。要求在解冻后发芽期饱灌1次,封冻前灌水1次,在果子即将成熟时要天天灌水,而且要浇灌河水、库水,不能浇井水,井水太凉,地温长时间上不来,影响果树生长。

【整形】

油桃树体顶端优势比较强,分枝多,新稍生长快,花芽易形成,提早培养丰产树形优为重要,常采用三主枝自然开心形和两主枝开心形,矮近距离分层形,但要根据栽培方式,密度等灵活掌握。

常见的几种树形

(1)开心型:该树冠比较高大,结果部位多能充分利用空间、产量高、适宜纯建桃园。整形一般要求二或三个主枝,即当年定于50--60厘米,以后距地面40厘米选留第一主枝,距第一主枝20厘米左右选留第二、三主枝,所留主枝要求健壮,在主干周围三个方向均匀平展着生,其余枝全部控制生长,留作辅养枝,冬剪时对主枝适当短截,让其伸展扩大树冠,每主枝30厘米左右途留2--3个侧枝,其余枝条按其着生部位,取弱留强,取上留侧,取远留近的修剪方法进行,夏季当新梢长到40厘米时及时摘心,促发二次枝,并对背上徒长枝,密枝进行疏除,达到通风透光,提早培养结果骨架。

(2)改良杯状形:由杯状形改进而来。仍同杯状形一样,三主枝基部邻接。以后大体按二叉式分枝。主枝按45-55?角度开张延伸。树形基本完成时主枝头剪口间的距离达80-100cm。

(3)近距离疏散分层形:适宜果树行带栽,整形要求选主枝5--7个,即当年定于40--60厘米,以后距地面50厘米留第一主枝,主枝间距50厘米错方向留5--7个主枝,每主枝上留2--3个侧枝,其余枝作辅养枝培养,逐渐形成上下结构,这样可充分利用果树行间光水,增加单位面积的收入。

一般修剪方法

(1)短截:将枝条剪短称短截,多年生枝的短截叫回缩,对剪截附近的枝芽有局部促作用。

(2)疏剪:将枝条从基部完全疏除叫疏剪。有利于花芽分化、花果生长和发育。常用于过密枝、过弱枝疏除,可在平衡树势、调整枝量时应用。

(3)摘心:生长期剪去新梢顶部的幼嫩部分叫摘心。能促进发芽充实,有利于花芽形成。常用于竞争枝和徒长枝的控制上。

(4)拿枝、扭梢:拿枝在新梢木质化初期,可加大角度,缓和生长,以利结果。常用于幼树或初结果树的强树利用改造。扭梢先将枝条稍微扭伤、拉平,以缓和生长,利于结果。多用于辅养枝上。

(5)环刻或目伤:环刻是在生长期在枝条基部刻伤,以阻截上部光合成营养的输出,提高营养贮藏水平,促进花芽分化。常用于辅养枝。目伤在萌芽前进行,在芽的上部刻伤,又促进芽萌发,常用于枝条秃带。

夏季修剪

(1)抹芽、疏枝:当新梢长到5cm左右时,抹去无用的芽和新梢。一般在5月上中旬,此时的目的是为了节约养分。6-7月疏枝的目的是改善光照。

(2)扭梢:控制其旺长、促进花芽分化。时间在5月中旬-6月上旬。

(3)摘心:早期摘心在5月上中旬,促进分枝占有余下的空间。后期摘心在7-8月份目的是抑制生长,促进花芽分化。

(4)缩剪果枝:此时,对冬剪所留过长的果枝,上间未座果的缩剪到果部位。无果的果枝缩剪成预备枝。

冬季修剪

(1)结果枝的修剪

根据品种特性、树龄和树势。幼树期:树势生长旺,果枝长留,长果枝和徒长枝可留30-40 cm,或缓放不剪,待结果下垂后再回缩,应尽量多留副长度,一般长果枝剪留4-5个花芽,中果枝3-4节花芽,短果枝2-3节花芽,花束状果枝只疏不截,徒长性果枝密时疏,在培养枝组时留20-30cm短剪。衰老期,树势衰弱,果枝留长度要缩短。

(2)结果枝的更新修剪

盛果期的树在结果后需及时更新。更新方法有二:①单枝更新,对果枝短截适当加重,使既能结果又能发生新梢作为下年结果用。②双权更新:在同一母枝选留基部相邻的两个结果枝,一枝轻短截作毕结果枝用,另一枝重短截预备下提结果用。

(3)徒长枝的修剪

不能利用的徒长枝去除。生长在空间处的徒长枝应培养成枝组,冬修时,剪留20-30cm,徒长枝也可以养成主枝、侧枝,做更新骨干枝用。

(4)枝组的修剪

修剪时要培养与利用相结合。树冠外围的大型枝组,对其延长枝的剪截程度要比侧枝重些,注意剪口芽与延长枝的方向,使其每年弯曲生长。对树冠内大、中型枝组能力下降而基部复壮,过弱的小枝可以疏除。

疏花疏果

采用“先轻后重”,分期进行,也可结合夏剪进行,方法是:适当短截细长花枝,回缩下垂花枝,疏除病弱花枝和密挤的花枝,第一次疏果在5月中旬进行,主要疏除并生果,畸形果,小果及基部果,梢果等。第二次疏果在5月下旬到6月上旬进行,一般长果技留2--3个果,中果枝留1--2个果,短果枝留1个果,叶果比不低于50:1,果间距不小于20厘米。

套袋

为了提高油桃的果品质量,达到绿色食品,采取套袋技术,可弥补好多弊端,经济有效。即在每年6月下中旬疏果后进行,套袋可采用市场上销售的普通性单层纸袋或塑料袋,方法同苹果套袋技术。

桃树需冷量满足以后,即可升温解除休眠。在北纬34度以南地区因落叶晚,进入休眠期也晚。需冷量600小时的品种在1月上旬可扣棚升温;而在北纬36度以北地区,可以采取提前扣棚,草苫白天盖棚、夜晚揭苫,促其提前休眠,待品种满足需冷量后,揭苫正常升温。

【控温调湿】

控温时期主要是催芽,温度保持在8-15℃左右,最低0-5℃,最高25-28℃。

日光温室初期(约1周)先拉起一半草苫,透进少量光线,逐步升温,使桃树缓慢活动,有利于各种激素、营养的平衡代谢。1周后打开所有的草苫,充分见光。白天室温保持在10-25℃,夜间不低于5℃,地温15-20℃。萌芽期温度以5-28℃为宜。一般上午8:00揭苫,下午16:00放苫。

塑料大棚此时要做好保温工作,因为在1月中下旬气温很低,容易降雪,芽萌发生长后抗寒性极低,温度低于0℃就会发生寒害。当遇寒流时,有条件的可用暖气、热风炉辅助加温。

扣棚后至萌芽的空气相对湿度宜保持在80%左右,花期时应控制在50%-60%。

病虫防治

危害油桃的病虫害主要有:缩叶病、流胶(油)病、和桃蚜、食心虫、蚧壳虫等。

发芽初期喷3-5度石硫合剂,既可防病,又可杀死越冬代红蜘蛛,注意喷布要细致周到。石硫合剂是以生石灰和硫磺粉为原料,加水熬制成的红褐色液体,有效成分是多硫化钙,呈强碱性,可溶于水,对害螨有很强的触杀作用。

熬制石硫合剂要选用优质生石灰,不宜用已化开的石灰,石灰、硫磺和水的比例为1:2:10。

制作方法是:先把生石灰放在铁锅中,用少量水溶化后加足水量并加热,同时,用少量温水将硫磺粉调成糊状备用。当锅中的水烧至近沸腾时,把硫磺糊沿锅边慢慢倒入石灰液中,边倒边搅拌,并记好水位线。大火加热,煮沸40-60分钟后,药液熬成红褐色时停火。

应当注意的是,在煮沸过程中应适当搅拌,并用热水补足蒸发掉的水分。冷却后滤除渣滓,即得到红褐色的石硫合剂原液。使用前,用波美比重计测量原液浓度,然后再根据需要,加水稀释成所需浓度。

油桃主要病虫害有:桃炭疽病、褐腐病、小叶病、桃蚜、叶螨,潜叶蛾等,对这类病虫害,萌芽前喷5度石硫合剂1次,落花后喷1次10%蚜虱净可湿性扮剂2000倍,5月上旬6月中下旬分别喷72%农用链霉素3000倍加800倍敌敌畏均可防治小叶病,桃蚜等多种病虫害,果实采收后及时清除残果、病果、病枝叶,做到预防为主,随时观察及时防治,保证树体周年健康生长。

油桃的营养价值

油桃益处:富含维生素C,油桃由桃子改良栽培而成,比桃子甜,营养也丰富一些。一个新鲜油桃所含的维生素C,几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统,而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。胶原还能促进伤口结疤,对伤口愈合十分重要。 油桃的皮比桃子光滑,没有讨厌的绒毛。果肉较硬,颜色有粉红、黄色、白色的,比桃子香味浓。油桃所含热量比桃子略多,平均为三十六大卡。

油桃营养丰富,含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含维生素C12、磷40、钙12、铁0.8、镁14.5。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。

油桃常见品种

桃原产于中国西北黄土高原,中国拥有1000多个品种。油桃作为桃的一个变种,因其果面光滑无毛,很受广大消费者欢迎。甘肃河西的紫桃、新疆的黄肉李光桃是其典型代表。但油桃在中国作为栽培品种,用于生产中的时间较为短暂。

上世纪70年代,河南省农业科学院果树研究所、北京市农林科学院等科研单位先后从欧美、日本等地引入油桃品种进行试栽,但由于引入油桃大多为酸甜型品种,不符合中国群众的消费习惯而发展缓慢。

20世纪80年代以后,中国科研单位加快了甜油桃选育进程,先后推出了曙光、华光等,使中国的油桃品种跃上了一个新台阶。艳光、瑞光系列、秦光系列和中油系列等甜味品种,改变了中国油桃品种组成,并很快成为新兴果树之一。

瑞光5号

瑞光5号,果实短椭圆形,纵径6.50厘米,横径6.40厘米,侧径6.40厘米。平均单果重145克,大果重158克。果顶圆,缝合线浅,两侧较对称,果形整齐。果皮底色黄白,果面着紫红或玫瑰红

色点或晕,不易剥离。果肉白色,肉质细,硬溶质,味甜,风味较浓,黏核,鲜核重82克。含可溶性固形物7.4%~10.5%,可溶性糖7.0228%,可滴定酸0.3624%,维生素C7.682 8毫克100克。北京地区7月8 ~15日成熟。 树势强健,树冠较大,发枝力强。复花芽较多,占50%。果实7月上中旬采收,果实发育期85天左右。落叶期为10月下旬,年生育期210天左右。树姿半开张,一年生枝绿色,阳面红褐色。叶长椭圆披针形,叶面平展或略有皱,叶基楔形,叶尖渐尖,深绿色,具有光泽,蜜腺肾形,2~5个。花为铃形,雌蕊高于雄蕊,花粉多。该品种为优良的早熟油桃品种,果个大且圆整,风味甜,丰产。多雨年份有少量裂果。

北京、山东、河北有栽培,发展较快。

瑞光7号

瑞光7号,北京市农林科学院林果所杂交育成,1989年命名,1997年通过审定。

果实近圆形,纵径5.75厘米,横径5.60厘米,侧径5.62厘米。平均单果重145克,大果重183克。果顶圆,缝合线浅,两侧对称,果形整齐。果皮底色淡绿或黄白,果面1/2至全面着紫红或玫瑰红色点或晕,不易剥离。果肉黄白色,肉质细,硬溶质,耐运输,味甜或酸甜适中,风味浓,半离核或离核,鲜核重8.0克。含可溶性固形物9.5%~11.0%,可溶性糖8.0652%,可滴定酸0.5806%,维生素C9.8600毫克/100克。北京地区7月13~20日成熟。树势中等,树冠较小。复花芽较多,占60%。

花芽起始节位1~2节。各类果枝均能结果,丰产性好,盛果期树亩产可达2000千克以上。北京地区4月初萌芽,4月16~23日盛花,花期1周。果实7月中旬采收,果实发育期90天左右。落叶期为10月下旬,年生育期210天左右。树姿半开张,一年生枝绿色,阳面红褐色。叶长椭圆披针形,叶面平展,叶基楔形,叶尖渐尖,深绿色,具光泽,蜜腺肾形,2~5个。花为蔷薇形,雌蕊略高于雄蕊,花粉多。该品种为优良的早中熟油桃品种,果个大,果面红,肉质硬,风味浓,丰产。不足之处是果面光泽度不够。

北京、河北、辽宁等地有栽培。

瑞光11号

瑞光11号,北京市农林科学院林果所杂交育成。

果实短椭圆形或近圆形,纵径6.67厘米,横径6.29厘米,侧径6.29厘米。平均单果重146克,大果重189克。果顶圆,缝合线浅,两侧较对称,果形整齐。果皮底色黄白,果面1/2着紫红或玫瑰红色点或晕,不易剥离。果肉白色,肉质细,成熟后软且多汁,为硬溶质,味甜,风味较浓,黏核,完熟时为半离核,鲜核重8.1克。含可溶性固形物9.5%~10%,可溶性糖7.022 8%,可滴定酸0.362 4%,维生素C 7.682 8毫克?100克。北京地区7月28日至8月5日成熟。树势强健,树冠较大,发枝力强。复花芽较多,占55%。花芽起始节位1~2节。各类果枝均能结果,丰产性好,盛果期树亩产可达2 000千克以上。北京地区4月初萌芽,4月17~23日盛花,花期1周。果实7月底采收,果实发育期107天左右。落叶期为10月下旬,年生育期210天左右。树姿半开张,一年生枝绿色,阳面红褐色。叶长椭圆披针形,叶面平展或略有皱,叶基楔形,叶尖渐尖,深绿色,具有光泽,蜜腺肾形,2~5个。花为铃形,雌蕊高于雄蕊,花粉多。该品种为优良的中熟油桃品种,果个大且圆整,风味甜,丰产。多雨年份有少量裂果。

华光油桃

中国农科院郑州果树研究所杂交育成,1990年杂交,1998过审定。

树体生长健壮,树形紧凑,中果枝节间长1.54厘米,叶片呈披针形,墨绿色,长宽比4.1:1,花为蔷薇型,花瓣淡粉红色,有花粉,自交坐果率19.5%。果实近圆形,平均单果重80克左右,最大可达120克以上,表面光滑无毛,80%果面着玫瑰红色,改善光照条件则可全面着色,果皮中厚,不易剥离,果肉乳白色,软溶质,汁多,PH5.0,粘核。果实发育期60天左右,郑州地区6月初成熟,果实发育后期雨水偏多时,有轻度裂果现象。

1994年在河南、山西两省安排了品种比较试验,定植第2年开始结果,3年生平均亩产1622公斤,4年生平均亩产2000公斤。

艳光油桃

中国农科院郑州果树研究所杂交育成。

属早熟品种,白肉甜油桃。幼树生长中庸偏旺,结果后趋缓,节间稍长,中果枝节间长1.86厘米,叶片呈长披针形,长宽比4.5:1,花为小花型(铃型),有花粉,自花坐果率30.3%。果实椭圆形,平均单果重105克左右,最大可达150克以上,表面光滑无毛,80%果面着玫瑰红色,果皮中厚,不易剥离,果肉乳白色,软溶质,汁液丰富,纤维中等,PH5.0,粘核。果实发育期70天左右,郑州地区6月10~12日成熟。

1994年在河南(内乡县)、山西两省安排了品种比较试验,定植第2年有少量结果,3年生平均亩产1082公斤,4年生平均亩产1786公斤。

适宜在黄河故道、环渤海湾地区栽培,其他地区可引种试栽。该品种较适宜保护地栽培。

曙光油桃

中国学业科学院郑州果树研究所杂交选育而成,1989年杂交。

为极早熟黄肉甜油桃.树体生长中庸偏旺,树姿较开张,中果枝节间长1.73cm,叶片黄绿色,有波纹状弯曲,长宽比3.76:1,花为蔷薇型,花瓣淡粉红色,有花粉,自花坐果率33.3%。果实近圆形,平均单果重90克左右,最大可达170克以上,表面光滑无毛,外观艳丽,果面全面着鲜红色或紫红色,果肉黄色,硬溶质,纤维中等,风味甜,有香气,可溶性固形物含量10%左右, PH5.0,粘核。果实发育期65天左右,玉溪地区4月中旬成熟,属特早熟品种。大花型,花粉量多,树势中强,较丰产。

瑞光8号

北京市农林科学院林果所杂交育成,1996年命名,正在中国北方地区推广。

中熟甜油桃新品系。果实短椭圆形,纵径6.73厘米,横径6.55厘米,侧径6.55

厘米。平均单果重159克,大果重210克。果顶圆,缝合线浅,两侧较对称,果形整齐。果皮底色黄,果面近全面着紫红色晕,不易剥离。果肉为黄色,肉质细韧,硬溶质,耐运输,味甜,黏核。含可溶性固形物10.0%。

北京地区7月底成熟,极丰产。

瑞光19号

北京市农林科学院林果所杂交育成,1996年命名。

中熟甜油桃新品系。果实近圆形,纵径6.70厘米,横径6.60厘米,侧径6.60厘米。平均单果重133克,大果重154克。果顶圆,缝合线浅,两侧对称,果形整齐。果皮底色黄白,果面近全面着玫瑰红色晕,不易剥离。果肉白色,肉质细,硬溶质,味甜,半离核。可溶性固形物含量10.0%。

北京地区每年的7月26日成熟,丰产。

红芒果油桃

红芒果油桃树势中庸,因其果面红色,果形奇特像芒果而得名,优质、特早熟、甜香型黄肉油桃品种。中国农业科学院郑州果树研究所培育。

果个中等,平均单果重92-135克,果形长卵圆形,果皮底色黄,成熟后80%以上果面着玫瑰红色,较美观。

果肉黄色,硬溶质,汁液中多,可溶性固形物11-14%,品质优良,无裂果。粘核。郑州地区3月下旬到4月初开花,果实5月下旬成熟,果实发育期55天左右。

树势中庸,树姿半开张,萌芽率、成枝率中等,各类果枝均能结果,花芽形成良好,多复花芽,花芽起始节位低。花蔷薇型,花粉多,自花结实率高,丰产性好。

金硕油桃

金硕油桃由中国农科院郑州果树所培育,代号:郑3-12油桃, 由于果实大,风味甜,肉质硬,2009年获中国园艺学会桃分会第二届年会果品评优金奖。

金硕平均单果重206克,大果297克,是果形最大的早熟黄肉油桃。果肉黄色,硬溶,风味甜,可溶性固形物12%,粘核。金硕为墙微花(大花型),需冷量550小时,自花结实。在重庆地区果实6月10日左右成熟,果实发育期85天,比中油4号晚熟8~10天。

红芙蓉油桃

全红型中晚熟白肉甜油桃,北京地区8月中旬成熟,果实发育期120-126天。果实长圆形,整齐。果形大,单果重164-180克,最大果重252克。果圆形正,对称或较对称,果顶部圆,略呈浅唇状,梗洼深,广度中等,缝合线浅。果皮表面光滑无毛,底色乳白,全面或近全面着明亮玫瑰红色。果肉乳白色,有稀薄红色素,硬溶质、细,风味浓甜,有香味。可溶性固形物含量11-14%,可溶性糖9.26%,可滴定酸0.38%,VC16.04毫克/100克,糖酸比24.37。粘核,果核偏大。耐贮运性好。多年未见裂果。光照不足会影响果实着色。树体健壮,生长势旺盛,树冠较大,树姿半开张。丰产性好,结实早,各类果枝均结实良好,幼树以长、中果枝结实为主,副梢结实力强。多复花芽,蔷薇形花,花粉多。

油桃的储藏方法

家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱,这些容器都可用来贮藏油桃。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干,并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁,也可在其中放半瓶白酒(用量可根据贮量的多少而定),瓶口敞开。

油桃采收后先放在阴凉处摊放几天,然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒,根据贮量不同可喷洒50—150克不等,用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口,防止酒气散发,吃油桃时随取随盖,一般可贮藏半年以上。用于贮藏油桃的箱子要清洁无味,箱底和四周放两层纸,每个油桃也用柔软的白纸包好,整齐地摆在箱子里。

油桃的常见运输方法

通风隔热车

隔热车是一种仅有隔热功能的车体,车内无任何制冷和加温设备。在货物运输的过程中,主要依靠隔热性能良好的车体的保温作用来减少车内外的热交换,以保证货物在运输期间温度的波动不超过允许的范围。这种车辆具有投资少、耗能少和节省经费等优点。用加冰冷藏车改造的通风隔热车运输苹果比较经济实惠,在车内加冰等辅助措施可提高运输效果。

冷藏车

铁路冷藏运输,运用冷藏、保温、防寒、加温、通风等方法,在铁路上快速优质地运输。冷藏车的特点是:车体隔热,密封性好,车内有冷却装置,在温热季节能在车内保持比外界气温低的温度。冷藏车在寒季还可以用于不加冷保温的运送或加温运送,在车内保持比外界气温高的温度。

集装箱

集装箱运输(containerized traffic)是当今世界正在发展的运输工具,既省人力、时间,又保证产品质量,实现“门对门”的服务,是现代运输工具中的一大革新。

在集装箱的基础上增加箱体隔热层、制冷及加温设备,即为冷藏集装箱,它可以维持新鲜苹果的温度。在冷藏集装箱的基础上,加设气密层,改变箱内气体成分(降低O2浓度和增加CO2浓度),即为冷藏气调集装箱。控制气体成分的方法,可在车站、码头用气调机调节箱内气体,或是在箱内装液氮罐,释放氮代替箱内空气,达到降氧的目的。冷藏气调集装箱较之冷藏集装箱更能保持货品新鲜品质。

油桃和其他桃子的区别

1、油桃的表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳,好象涂了一层油,而普通的桃子表皮有绒毛,颜色发红或微黄,无亮光。

2、油桃的皮不好剥,普通的桃子熟了时,皮是可以剥的。

3、油桃的肉质是脆的,水分相对少些,普通的桃子生的时候是脆的,熟了就是软的,水分很多。

4、油桃上市早些,普通的桃子上市略晚些,但由于不同品种的普通桃子成熟时间也不同,所以能够从初夏一直卖到秋末。

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