广元六月份干货特产

旺苍杜仲，四川省旺苍县特产，中国国家地理标志产品。旺苍县是川北革命老区，山地面积占了全县的99.96%，地理条件决定了旺苍是以林业为主的山区县。旺苍杜仲人工栽培历史悠久，适宜的土壤气候条件和丰富的水资源，使旺苍杜仲资源丰富、品质高，杜仲皮和叶里有效成分含量居全国之首，为旺苍赢来了林荫药乡的美誉...

七佛贡茶，四川省青川县特产，中国国家地理标志产品。七佛茶产于青川县七佛乡，唐代曾为贡茶，茶名由此而来。茶区最低海拔580米，最高海拔2100米，平均海拔800米左右，气候温和，雨量充沛，林木繁茂，山间终年云雾缭绕，山脚四季清流妙漫，土壤肥沃，冬暧夏凉，无任何工业污染源，是有机茶生产的理想环境 。

四川咸菜分三种：泡菜、酸菜、盐菜。泡菜：关键是“泡”，食材需淹没在水下。食材涵盖范围很广，荤素都行。鲜食的称为“洗澡泡菜”，按不同的食材泡制时间从数小时至数天不等。泡制时间久的称为老泡菜，一般作为调料使用——主要是去腥、提味。酸菜：渥（沤）出来的咸菜，做法和东北酸菜相近，靠蔬菜自身水分在密闭条件下发酵。