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九月份干货特产之旺苍杜仲
九月份干货特产之旺苍杜仲

旺苍杜仲

旺苍杜仲,四川省旺苍县特产,中国国家地理标志产品。旺苍县是川北革命老区,山地面积占了全县的99.96%,地理条件决定了旺苍是以林业为主的山区县。旺苍杜仲人工栽培历史悠久,适宜的土壤气候条件和丰富的水资源,使旺苍杜仲资源丰富、品质高,杜仲皮和叶里有效成分含量居全国之首,为旺苍赢来了林荫药乡的美誉...

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九月份干货特产之七佛贡茶
九月份干货特产之七佛贡茶

七佛贡茶

七佛贡茶,四川省青川县特产,中国国家地理标志产品。七佛茶产于青川县七佛乡,唐代曾为贡茶,茶名由此而来。茶区最低海拔580米,最高海拔2100米,平均海拔800米左右,气候温和,雨量充沛,林木繁茂,山间终年云雾缭绕,山脚四季清流妙漫,土壤肥沃,冬暧夏凉,无任何工业污染源,是有机茶生产的理想环境 。

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九月份干货特产之南江山核桃
九月份干货特产之南江山核桃

南江山核桃

南江山核桃,四川省巴中市南江县特产,中国国家地理标志产品。南江山核桃壳薄,果仁多且厚,味道醇。具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。2006年03月23日,原国家质检总局批准对“南江山核桃”实施地理标志产品保护。核桃又名胡桃,属被子植物门,双子叶植物纲,核桃科,核桃属 。

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九月份干货特产之洪雅绿茶
九月份干货特产之洪雅绿茶

洪雅绿茶

洪雅绿茶,四川省眉山市洪雅县特产,全国农产品地理标志。从《尔雅》中有茶名和《华阳国志》中蜀人以茶贡周人看,洪雅饮茶起源于春秋战国时期。洪雅绿茶外形芽头秀雅、扁平直、匀整,色泽绿光润,香气清香持久,汤色黄绿明亮 。2011年12月20日,原中华人民共和国农业部批准对“洪雅绿茶”实施农产品地理标志登记保护 。

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九月份干货特产之四川咸菜
九月份干货特产之四川咸菜

四川咸菜

四川咸菜分三种:泡菜、酸菜、盐菜。泡菜:关键是“泡”,食材需淹没在水下。食材涵盖范围很广,荤素都行。鲜食的称为“洗澡泡菜”,按不同的食材泡制时间从数小时至数天不等。泡制时间久的称为老泡菜,一般作为调料使用——主要是去腥、提味。酸菜:渥(沤)出来的咸菜,做法和东北酸菜相近,靠蔬菜自身水分在密闭条件下发酵。

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