柠檬雪酪

《柠檬雪酪》是一道中国民间传统家庭美食，由柠檬雪酪烹饪而成。

原料

柠檬 (2个)

水 (105ml)

白砂糖 (60g)

鱼胶粉 (3g)

加水 (2勺)

制作步骤

1、柠檬洗净刨下皮（只要黄的一层，白的那层会有苦涩感）

2、再用剩下的柠檬挤出柠檬汁

3、白砂糖倒入水，放小锅里加热溶解后冷却

4、加入柠檬皮，再倒入柠檬汁混合

5、鱼胶粉用2勺水浸泡后，放微波炉转半分钟溶解

6、加入到上面材料混合拌匀

7、倒入容器中，盖上盖放冰箱冷冻

8、隔一小时拿出搅拌一下，搅2-3次

9、冷冻约5个小时结冻即可，吃的时候用挖勺器挖成雪球状。

温馨提示：加冰块和雪碧，更清凉哟！